Stazione per olio / grasso
La stazione per olio / grasso si presenta come un impianto compatto per la fusione di blocchi di grasso e la miscelazione degli ingredienti.
L’impianto è integralmente realizzato in acciaio inossidabile ed è composto da tre serbatoi:
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Serbatoio di fusione (50 l) con griglia di fusione riscaldabile |
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Serbatoio di miscelazione con mixer per la miscelazione degli ingredienti |
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Serbatoio tampone (50 l) per l’alimentazione dell’impianto di spruzzatura |
Nel serbatoio tampone il grasso liquido predisposto per la lavorazione viene mantenuto a temperatura costante. Tutti i componenti sono pronti per il collegamento e sono montati su un telaio di base con quattro piedi di livellamento regolabili in altezza. Il riscaldamento dell’acqua e la regolazione avvengono mediante termoregolatore Regloplas.
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